后勤管理处开展2026年秋季学期从业人员岗前培训

为全力筑牢秋季开学校园食品安全防线，8月28日上午，后勤管理处在萃园餐厅召开食堂从业人员岗前培训会议，饮食服务中心管理人员及食堂全体从业人员参加。

饮食管理中心管理人员进行了详细的食品安全培训。培训内容涵盖了食品采购、储存、加工、烹饪、留样、餐具消毒等各个环节的规范操作要求。通过生动的案例分析和实际操作演示，使从业人员对食品安全有了更深刻的认识和理解。培训结束后，对所有从业人员进行了食品安全知识考核，全面检验了从业人员的学习成果。

此次会议的召开，不仅为新学期的食堂工作奠定了坚实的基础，也进一步提升了学校食堂的食品安全保障水平。