餐饮服务

饮食管理中心职责

2024年03月01日 16:01  点击:[]

 

1.负责学校师生饮食生活保障,维护正常的生活秩序。

 

2.严格贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,加强食品卫生监督与管理,防止食物中毒工作。

 

3.组织对食堂员工进行业务培训和安全教育工作,提高食堂员工烹调技术和服务意识。

 

4.加强对学校食堂的食品安全监督工作,定期对各食堂进行检查,监督食品卫生情况。

 

5.做好原材料统一采购工作,在确保安全质量的前提下,降低采购成本;加强成本核算,制定限价规定。

 

6.完善食堂管理规章制度,狠抓食堂内部管理,稳定伙食质量。

 

7.负责统一管理学校的饮食服务市场,规范经营行为,维护经营秩序。

 

8.完成学校和后勤处交办的其他工作。

 

 

 

 

上一条:后勤管理处新学期餐饮从业人员岗前培训
下一条:食堂兼职学生管理规定

关闭

版权所有:淄博师范高等专科学校后勤管理处    
地址:淄川经济开发区唐骏欧铃路99号    邮编:255130    电话:0533-3821611