4月24日下午，江西省市场管理局食品经营处负责人罗文斌，江西省教育评估监测研究院科长潘皓焱，江西省检验检测认证总院发展院干部夏月红，江西省食品安全检查中心一级主任科员姚远对学校食堂进行食品安全检查，学校校长高霞、党委副书记刘红秀陪同检查。
检查组采取现场检查和查阅材料相结合的方式开展检查。对食堂周围卫生、鼠类等有害生物防治情况、食材贮存、制作加工、食品留样、餐饮具洗刷消毒等环节进行逐一检查，对食品安全总监、食品安全员现场进行抽查考核，并认真查阅了食品安全管理相关制度及进货台账、食品留样等各项记录资料，查看了包保干部责任落实情况、学校主体责任落实情况和学校食堂承包经营等情况。
山东省市场监管局餐饮服务处处长曹镇，淄博市市场监督管理局党组成员、副局长荆刚，淄博市市场监督管理局餐饮科三级主任科员冯杰，淄川区市场监督管理局党组书记、局长张维洲，淄川区市场监督管理局党组成员、副局长周健，淄川区市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理科科长刘明明，学校后勤管理处主要负责同志陪同检查。
