后勤管理处开展2026年春季学期食品安全应急演练

为切实提升餐饮从业人员应对食品安全突发事件的处置能力，3月24日，后勤管理处组织开展了食品安全应急演练。

演练以学生出现“不明原因的呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状”为预设场景。随着患者症状出现，食堂工作人员立即停止供餐并按照规范进行上报后勤管理处主要负责同志，对留样食品贴条封存、规范取样，现场做好保护，配合后续调查，做好相关安抚工作。

此次演练以“实战”促“实效”，有效强化了相关人员食品安全防范意识，熟练掌握了应急处置流程与现场管控技巧，进一步夯实了校园食品安全防控基础，为营造安全健康的校园饮食环境提供了有力保障。